K�t amerikai orvos-term�szetgy�gy�sz, Dr. James D’Adamo �s fia, Dr. Peter D’Adamo dolgozta ki ezt az �trendet. Rendszer�k szerint a v�rcsoportban rejlik annak magyar�zata, hogy milyen �lelmiszerekt�l fogyunk �s lesz�nk eg�szs�gesek, �s mely �telek beteg�tik meg a szervezet�nket.

Az alapokt�l

A v�rcsoport-di�ta alapelvei szerint a 0-�s a leg�sibb v�rcsoport: k�r�lbel�l id�sz�m�t�sunk el�tt 50 000 �vvel alakult ki, amikor a vad�sz� �s gy�jt�get� �seink �trendj�ben a v�r�s h�sok domin�ltak. Aki ehhez a v�rcsoporthoz tartozik, annak a h�sokban b�velked� �trend aj�nlott. A sz�nhidr�tokat ugyanis nem tudja megfelel�en feldolgozni szervezet�k, ett�l elh�zhatnak. Az �llati eredet� feh�rj�k feldolgoz�s�hoz viszont intenz�v edz�sre is sz�ks�g�k van.

Az A-v�rcsoport akkor fejl�d�tt ki, amikor a vad�sz�-gy�jt�get� emberek letelepedtek �s �tt�rtek a f�ldm�vel�sre, �gy id�sz�m�t�sunk el�tt 25 000 �s  15 000 k�z�tt. Az � szervezet�k kev�s gyomorsavat termel, �gy az �llati eredet� feh�rj�kben gazdag �trend nemigen val� nekik – a veget�ri�nus �s makrobiotikus �trendek viszont ann�l ink�bb.

A B-v�rcsoport a nom�dok�: id�sz�m�t�sunk el�tt 15 000 �s 10 000 k�z�tt alakulhatott ki, sz�l�haz�j�t a mai India �s Pakiszt�n ter�let�re teszik. A zord k�r�lm�nyek k�z�tt az ekkori emberek t�l�l�s�t az �llatteny�szt�s �s a folyamatos v�ndorl�s biztos�totta. Ennek megfelel�en em�szt�rendszer�k a h�s �s a tejterm�kek t�k�letes lebont�s�hoz alkalmazkodott. Ma is az ezen alapul� �trend legjobb a sz�mukra, de a legt�bb �lelmiszert k�pesek feldolgozni.

A legfiatalabb az AB v�rcsoport, mind�ssze 1500 �ves. Mivel az A- �s B- v�rcsoport kevered�s�vel j�tt l�tre, �gy mindk�t csoport jellemz�it mag�n viseli, �s mindkett�j�k �trendj�t k�vetheti. A h�st azonban nem bontja le olyan j�l az ebbe a csoportba tartoz�k szervezete, mint a halat, a gabon�t �s a sz�j�t.

�rdemes tudni!

Az elm�let szerint �teleink egy r�sz�ben olyan feh�rjemolekul�k (lektinek) tal�lhat�k, amelyek v�rcsoport-specifikusak. Ha sz�munkra k�ros lektinek jutnak szervezet�nkbe, az �rtani fog, m�g ha a v�rcsoportunk szerint kedvez�eket fogyasztunk, eg�szs�g�nket seg�tj�k el�. A v�rcsoportidegen lektinek ugyanis a v�r�ramba jutva kicsap�dnak: ez persze nem olyan vesz�lyes dolog, mint ha m�s v�rcsoport� v�rt kapn�nk, de �ltaluk olyan anyagcsere-mell�kterm�kek keletkeznek, amelyekkel az immunrendszernek meg kell k�zdenie. �gy viszont elk�pzelhet�, hogy v�dekez� rendszer�nknek nem marad kapacit�sa a k�ls� kih�v�sokkal val� szemben�z�sre, �s v�dtelenebbek lesz�nk a k�l�nf�le fert�z�sekkel szemben. Egyes lektinek r�ad�sul blokkolhatj�k szervezet�nk bizonyos enzimjeinek m�k�d�s�t, �gy lass�thatj�k az anyagcser�t.

A m�dszer b�r�l�i viszont azt �ll�tj�k, hogy az �lelmiszerek lektinjei a h� vagy az em�szt�s hat�s�ra �ltal�ban lebomlanak, �gy a szervezet�nkkel csak alig vagy egy�ltal�n nem l�pnek kapcsolatba. A m�dszer t�mogat�i ellenben azzal �rvelnek a v�rcsoport-di�ta mellett, hogy a v�rcsoport az �let minden ter�let�t befoly�solja: a k�l�nf�le v�rcsoport� embereknek m�s a habitusa, �s m�s betegs�gekre is hajlamosak.

0-�s v�rcsoport:
Aj�nlott �lelmiszerek:

Borj�-, marha- �s vadh�s, b�r�ny, ny�l, ponty, s�g�r, hering, lazac, pisztr�ng, makr�la, tonhal. A tejterm�kek k�z�l szinte csak a kecskesajt aj�nlott, j� hat�s�ak viszont a sz�j�b�l k�sz�tett �telek. Szint�n nekik val� a f�ge, a szilva, a ringl�, az alma, az anan�sz, a barack, a k�rte, a m�lna �s a ribizli. Brokkolit, artics�k�t, sal�t�kat, fokhagym�t, karal�b�t, p�r�hagym�t; kieg�sz�t�k�nt vajbabot, z�ldbors�t, �desk�m�nyt, �jhagym�t, t�k�t, babf�l�ket is b�tran fogyaszthatnak. Rizsf�l�ket, �rpa- �s rozsk�sz�tm�nyeket, di�t �s t�kmagot, b�rmelyik z�ldf�szert, petrezselymet, fokhagym�t, k�m�nyt, cayenne borsot, gy�mb�rt, kurkum�t, koriandert, paprik�t, must�rt, t�rkonyt is haszn�lhatnak �teleikhez.
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]-->

Ker�lend� �lelmiszerek:
Liba, kacsa, f�st�lt h�s, f�st�lt lazac, tintahal, ecetes hering, kavi�r, teh�ntej �s tejterm�kek, b�z�b�l k�sz�lt �lelmiszerek, gabonapelyhek. A z�lds�gek k�z�l a padlizs�nt, az avok�d�t, a gomb�t, a k�poszt�t �s a karfiolt, a gy�m�lcs�k k�z�l: az epret, a szedret, a narancsot �s a mandarint, a s�rgadinny�t, a f�szerek k�z�l a feh�r �s fekete borsot, a szerecsendi�t, a van�li�t, a fah�jat �s a boreceteket kell ker�lni�k. Ne fogyasszanak k�v�t �s alkoholt sem, ut�bbiak k�z�l egy kev�s bort megengedhetnek maguknak.

A-v�rcsoport:
Aj�nlott �lelmiszerek:
Pontyf�l�k, folyami s�g�r, t�kehal, pisztr�ng, szard�nia, makr�la, sz�jaf�l�k, lencse �s babf�les�gek, kecsketej, kecskesajt, rizsf�l�k.
A z�lds�gf�l�k k�z�l v�lassz�k az artics�k�t, laskagomb�t, brokkolit, k�poszt�t, karal�b�t, fokhagym�t, p�r�hagym�t, t�k�t, torm�t, a gy�m�lcs�k k�z�l a s�rgabarackot, a szilv�t, a ringl�t, a citromot, az �fony�t, a meggyet, a mazsol�t.
Len- �s ol�vaolajat, di�t, f�ldimogyor�t, t�kmagot is b�tran fogyaszthatnak, valamint felhaszn�lhatnak minden z�ldf�szert �s a petrezselymet, fokhagym�t, must�rt, gy�mb�rt. K�v�t is ihatnak.
<!--[if !supportLineBreakNewLine]-->
<!--[endif]-->

Ker�lend� �lelmiszerek:
A h�sf�l�k minden form�ja, harcsa, csuka, hering, angolna, az �sszes h�jas tengergy�m�lcse, tintahal, nyelvhal, tejterm�kek, krumpli, csicseribors�, v�r�s bab, durumliszt, teljes ki�rl�s� liszt, b�zapehely, b�zacs�ra, b�zakorpa.
A z�lds�gek k�z�l: a k�nai kel, a padlizs�n, a csiperkegomba, a k�poszta- �s paprikaf�l�k. Gy�m�lcs�k k�z�l a s�rgadinnye, a rebarbara, a mang� �s a mandarin. �tolajok, az ol�vaolajat kiv�ve. Kesudi�, piszt�cia, bors, kapribogy�, borecet.
 
B-v�rcsoport:
Aj�nlott �lelmiszerek:
Vadh�s, b�r�ny, ny�l, hering, t�kehal, lep�nyhal, pisztr�ng, lazac, makr�la, szard�nia, kardhal, tejterm�kek, sz�jaf�l�k, k�les, zab, rozsf�l�k.
Z�lds�gek k�z�l a z�ldbors�, a z�ldbab, a brokkoli, a padlizs�n, a k�nai kel, a karfiol, a fokhagyma, a p�r�hagyma, a fejes k�poszta, a karal�b�. A gy�m�lcs�k k�z�l az alm�t, a k�rt�t, az anan�szt, a barackot, az epret, a m�ln�t, az �fony�t, a bodz�t, a dinny�t fogyaszthatj�k. Vajat, halolajat, ol�va- �s lenmagolajat, z�ldf�szereket, curryt, cayenne-borsot, szegf�szeget, gy�mb�rt, k�m�nyt, kardamomot, kurkum�t, torm�t, paprik�t, szerecsendi�t, must�rt, s�fr�nyt, van�li�t is haszn�lhatnak.

 
Ker�lend� �lelmiszerek:
Liba, kacsa, csirke, ty�k, sert�s, angolna, osztriga, hering, kagyl�, pen�szes sajtok, �mlesztett sajtok, tejes fagylaltok, kukoricaliszt, hajdina. Z�lds�gek k�z�l a kukoric�t, a t�k�t, az avok�d�t, a retket, a paradicsomot, gy�m�lcs�k k�z�l a gr�n�talm�t �s a rebarbar�t �rdemes ker�lni�k. Kukorica-, repce- �s szez�molajat se haszn�ljanak, ker�lj�k a magokat �s a di�t, valamint a borsot �s a fah�jat.

 AB v�rcsoport:

Aj�nlott �lelmiszerek:
Ny�l, pulyka, b�r�ny, csuka, ponty, pisztr�ng, harcsa, tonhal, lazac, nyelvhal, t�kehal, kavi�r, sz�jaf�l�ket, sov�ny teh�ntej, sav�, eidami, ement�li �s gouda sajt, kecsketej �s -sajt, burgonya, rizs, zab, b�za.
A z�lds�gek k�z�l a t�k�t lesz�m�tva b�rmelyik hazai term�s, b�rmely hazai gy�m�lcs, ol�va-, repce- �s lenmagolaj, f�ldimogyor�, z�ldf�szerek, gy�mb�r, torma, curry, fokhagyma, k�m�ny, kurkuma, szerecsendi�, pirospaprika, s�fr�ny, must�r, van�lia, fah�j.

 
Ker�lend� �lelmiszerek:
Baromfi, borj�, marha, sert�s, szarvas, �z, f�st�lt lazac, brie, camambert, pen�szes sajtok, zs�ros tej, parmez�n, h�velyesek, kukorica.
A gy�m�lcs�k k�z�l a ban�nt, a narancsot, a mang�t, a gr�n�talm�t, a
z�lds�gek k�z�l az olajbogy�t �s a retket ker�lj�k. A s�fr�ny, a szez�m �s a kukorica olaj�t, a t�kmagot, a mogyor�t, a borsot, a boreceteket, a kapribogy�t ne fogyassz�k, �s az �getett szeszt is ker�lj�k.

Horv�th Judith

Minta�trend egy napra

	0	A	B	AB
Reggeli	Egy ban�n, k�rte �s alma	2 szelet teljes ki�rl�s� keny�r mogyor�vajjal, egy kis poh�r gr�pfr�tl�	Egy t�lka zabpehely tej �s v�z kever�k�ben f�zve, egy ban�n	Puffasztott rizs sov�ny tejjel, egy poh�r anan�szl�
Eb�d	Egy kis doboz tonhal, ol�vaolajjal lecsepegtetett fejes sal�t�val	Z�lds�gleves k�t szelet teljes ki�rl�s� keny�rrel, 3 szem aszalt s�rgabarack	1 szem h�j�ban s�lt burgonya t�r�val �s sal�t�val	Mozzarella- paradicsom sal�ta 2 szelet rozskeny�rrel, egy kivi
Vacsora	Egy kisebb szelet grillezett marhah�tsz�n borssal, hagym�val �s �desburgony�-val	Sal�ta lencs�b�l, z�ldbabb�l, barna rizsb�l, di�b�l, r�mai sal�t�b�l, zellerb�l �s v�r�shagym�b�l, ol�vaolajjal	B�r�ny kebab tzatzikivel, barna rizzsel �s z�ldsal�t�val	Wokban s�t�tt pulyka pulykamellb�l, brokkolib�l, hagym�b�l, karfiolb�l, r�p�b�l �s gomb�b�l, barna rizzsel
T�z�rai, uzsonna	Szilva	Egy mar�k cseresznye	Egy doboz sov�ny joghurt	K�t szem rizskeksz t�r�val �s egy mar�k sz�l�
Kal�ria	1000	1150	1200	1200

 

 Tov�bbi inform�ci�

Peter J. D’Adamo – Catherine Whitney: Az ABO terv (CF-Net Kft, 1998)

Peter J. D’Adamo – Catherine Whitney: 4 v�rcsoport szerinti di�ta sz�v- �s �rrendszeri betegeknek (Trivium Kiad�)

Beatrice Wagner – Frank Liebke: V�rcsoport-di�ta (Alexandra Kiad�, 2000